ピーマンのかまぼこ詰め

生クリーム未使用のトロ?リクリーム♪おかずにもお弁当にもGOOOOOD!!!!

１

ピーマンは縦に切って、ヘタ部分にＶの字の切れ込みをいれる。

ヘタとタネをとって水洗いして、ペーパータオルでよく拭き取る。

ミニかまぼこは8?角に切る。

?玉ねぎは8ｍｍくらいの粗みじん切り、人参は3ｍｍくらいの薄切り。

?熱したフライパンに油をいれて、玉ねぎと人参をよく炒める。

ボウルに牛乳とコンソメをいれてよく混ぜる。別の容器（深めの皿）に上新粉に水を少しずつ加えてよく混ぜる。

水溶き上新粉を牛乳のなかへ少しずついれて、しっかり溶けるようにする。

人参と玉ねぎがしんなりしたら弱火にして、7を入れる。

クリーム状になったら火を止める。

?ピーマンに小さじ1杯の9をいれて、チーズ1/4枚をちぎってのせる。その上にかまぼこを適量のせる。

さらに1/4枚のチーズをちぎってのせる。
ピーマン1個分に対してチーズは1?1と1/4枚くらい使用しました。

オーブントースターか、ガスレンジのさかな焼きのグリルで焦げ目がつくまで焼く。