鶏ガラのだしがきいてるちゃんぽん！

お肉の代わりにかまぼこで作るから健康的なちゃんぽんです！

材　料
鶏ガラ	１個
ちゃんぽん玉	５玉
キャベツ	1/4
玉ねぎ	1/2
人参	適量
かまぼこ（本増屋）	1/2
もやし	1/2
きくらげ	適量
ホールコーン	適量
青ネギ	適量
ニンニク	１かけ
●ウェイパー（鶏がらスープの素）	小さじ５杯
●醤油	大さじ１杯

作り方

１

鍋に２ﾘｯﾄﾙの水と鶏ガラを入れ火にかけ沸騰しそうになったら火を弱めてアクをとり弱火でコトコト。約３０分

２

１でできたスープに●の調味料を入れ一度煮立て、味をみて足りなければ塩コショウする。

３

野菜・かまぼこは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスしておく。きくらげは水につけてもどしておく。

４

チャンポン玉はレンジで１個につき約２０秒温めておく。
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りをだし、豚肉→青ネギ以外の野菜を炒め油が回ったらチャンポン玉をのせスープを入れ青ネギを入れ煮立ったら出来上がり。

５

入れる具はお好みのものを。野菜は炒めすぎないほうがしゃきっと歯ざわりよくおいしく食べれます。
一度に５人分は難しいので３人分くらいで作るといいです。